TARTA DE QUESO RAPIDA

Una de las tartas sácame de apuros, la tarta de queso rápida,  facíl  y rica y nada empalagosa y ademas sin  horno!.

INGREDIENTES.
Para un molde 26 cm
Para el relleno.
400 g. de queso Philadelphia.
250 g. de nata para montar.
250 g. de leche.
125 g. de azucar.
1 1/2 de cuajada.

Para la base.
175 g. de galletas. Digestive, Maria, (la que nos gueste)
75 g. de mantequilla.

Para la cobertura.
1 bote de mermelada ( esta de fresa )
1/2 sobre de cuajada.

Trituramos las galletas en la TH  5 segundos vel.10, añadimos la mantequilla 5 segundos vel. 5. Sacamos y rellenamos el molde y metemos a la nevera. (Si no tenemos Th trituramos con la batidora las galletas y luego mezclamos la mantequilla.
En la TH  ponemos  los ingredientes del relleno  8 minutos 90 grados vel. 4 ( sin TH en un cazo sin que  hierva y la  vamos revolviendo hasta que coja consistencia) volcamos sobre la base de galletas.
Esparamos que enfrie.

Para la cobertura, ponemos la mermelada en el vaso, con el 1/2 sobre de cuajada 2 minutos 90 grados vel 2 1/2, muy rapidamente antes de que enfrie para poder extenderla.

Esta vez si me acorde de cortarla, otras  veces no lo hago me teneis que perdonar, es que casi nunca la comemos en mi casa, como podeis comprobar en la foto y se me olvida sacar la foto.