Estos cupcakes o muffis, los hice para la fiesta del colegio de mi nieta por navidad.
Unos de chocolate y otros de vainilla.La verdad es que son muy sencillos de hacer,
gracias al blog de SugarMur, que lo explica muy bien y estan de buenos....
INGREDIENTES
110 gde mantequilla (siempre a temperatura ambiente)
110g de azucar
2 huevos
110g harina con levadura
3 cucharadas de cacao
vainilla (opcional)
una cuchara de postre de levadurina en polvo. ( si queremos unas magdalenas con copete, en este caso no se lo puse)
Ponemos dentro del vaso de la thermomix, la mantequilla, el azucar y batimos bien.
Vamos echando un huevo, batimos bien y luego el otro muy bien batidos velocidad 4.
En un bol, ponemos la harina y el cacao y lo vamos incorporando poco a poco , con la
th en velocidad 4. Cuando lo tengamos, metemos en una manga pastelera de usar y tirar
o una bolsa de congelar, que van muy bien. Y a llenar los moldes, hasta 3/4 partes.Horno
unos 20 minutos, dependiendo del horno, el mio con aire.
La decoracion, la hice con azucar que compre en londres, una especial que la utilizan, para
estas decoraciones, que es el azucar Icing-sugar, es fantastica con un poco de azucar y un poco
de colorante liquido, o agua, sacamos las decoraciones (yo a mi manera).
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